La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha entregado su máxima distinción, la de Hotelero de Honor de Madrid, en la edición correspondiente a 2009, al Alcalde de la ciudad, Alberto Ruiz Gallardón.

La entrega de este singular reconocimiento, que distingue a la persona o institución que a juicio de la Asociación más se ha destacado en la promoción turística de Madrid a lo largo del año, tuvo lugar el 13 de enero en el Hotel Maria Elena Palace. Acudieron numerosas personalidades del mundo del turismo y la hostelería, como Amparo Fernández, Subsecretaria de Industria, Turismo y Comercio; Miguel Ángel Villanueva, Delegado del Área de Economía y Empleo del Ayuntamiento de Madrid; Antonio Nieto, Director General de Turismo de la Comunidad de Madrid; José Enrique Núñez, Concejal de Distrito Centro; Salvador Santos Campano, Presidente de la Cámara de Comercio; Arturo Fernández, Presidente de CEIM; y Javier Oyarzábal, Coordinador General de Economía del Ayuntamiento de Madrid.

El Presidente de la Asociación, Jesús Gatell, resaltó la figura de Ruiz Gallardón como artífice del "nuevo Madrid" que se ha convertido ya en un referente para el turismo mundial. Destacó asimismo el esfuerzo del Alcalde para conseguir los Juegos Olímpicos de 2016 para la Ciudad de Madrid, un objetivo que, pese a no verse cumplido, ha servido en cualquier caso de campaña de promoción turística para Madrid. En años anteriores el premio Hotelero de Honor de Madrid se ha concedido a entidades como el Real Madrid, IFEMA, Metro de Madrid o el Restaurante Casa Lucio.


Reconocimiento a los valores profesionales en Fitur

El 20 de enero, en Fitur, el stand del Ayuntamiento de Madrid acogió la entrega de dos premios singulares. Uno ya tradicional, el Hermestur, que otorga la Asociación Española de Profesionales del Turismo (AEPT) desde hace diez años y que esta vez fue para Higinio Marcos. En la edición anterior recayó en otro gran profesional, Julio Abreu. El otro galardón, 'Madrid Acoge', era nuevo y contaba también con la colaboración del Patronato Municipal de Turismo. Si el Hermestur premia la experiencia y toda una trayectoria profesional, en el caso de "Madrid Acoge", se premia a los jóvenes profesionales de la recepción hotelera, camareros o maitres, guías oficiales de turismo de la Comunidad de Madrid, etc. En su primera edición este premio fue para Samuel González.

Ambos premios y premiados me hicieron reflexionar. En uno de ellos se subrayaba el mérito en el trabajo, el valor profesional, los años de entrega y dedicación no sólo en varios sectores del turismo, sino también en la docencia, -caso de ese magnífico profesional que es Higinio Marcos-. Con el otro premio se hacía patente el compromiso de apoyar a la juventud, de la que incuestionablemente depende el futuro del turismo.

La Presidenta de la AEPT, Inmaculada Palencia -Directora-Gerente además del Hotel Gran Meliá Fénix (Madrid)- dirigió una brillante alocución a los homenajeados, destacando sus valores profesionales y humanos. Más tarde pude informarme de lo ciertos que estos eran. Marcos cabe ser calificado como un profesional "fuera de serie", que cuenta en su haber con la Medalla al Mérito Turístico, la Medalla de Honor de la Universidad Rey Juan Carlos, el orgullo de haber fundado la primera Asociación de Técnicos de Turismo -hoy AEPT-, de haber desempeñado durante mucho tiempo la Secretaría General de la Asociación de Ferias Españolas, etc.

En cuanto a Samuel González se da la "casualidad" de que es miembro de la Asociación Las Llaves de Oro Españolas, que representa a los profesionales de la conserjería de hotel. Esta Asociación, que apuesta por la amabilidad, por la simpatía y por ofrecer al visitante el mejor servicio, está orgullosa de que la primera edición de 'Madrid Acoge' haya ido a recaer precisamente en uno de sus miembros. La juventud necesita vocación e ilusión para apostar por una profesión, máxime cuando esta implica servir al público. Una inquietud que Las Llaves de Oro comparte plenamente con los promotores de este premio y a los que aplaude la iniciativa de su creación.


Jaime Balmori
Presidente de Honor de Las Llaves de Oro Españolas

"Sabor del Año" distingue la calidad La marca 'Sabor del Año' entregará sus Premios a la Calidad en el marco de la feria Alimentaria. El miércoles 24 de marzo, a las 12:30 h. (Pabellón de Multiproducto, Stand A-101), será el momento en que los productos y empresas premiadas recibirán sus galardones. Entre los productos distinguidos con este sello de calidad se encuentran los Platos congelados a base de verduras de Bonduelle Ibérica Sau, los panes tostados de Brioche Pasquier Recondo y los Bombones de Clesa.


Premios Maitre Cinco Estrellas

El próximo 8 de marzo, la Asociación Nacional de Maitres d´Hotel y Camareros Españoles entregará los Premios Maitre Cinco Estrellas. Estos galardones de periodicidad anual reconocen en sus diferentes categorías a los mejores profesionales de la hostelería madrileña ( Profesional de Sala; Profesor de Servicio de Restaurante y Bar de Escuela de Hostelería; Alumnos de Servicio de Escuelas de Hotelería; Profesional ya retirado; Profesional del Periodismo Gastronómico; y Medio de Comunicación). La entrega de los premios, que cuentan con el patrocinio del Grupo Mahou-San Miguel, tendrá lugar en las instalaciones de Mahou en Madrid (Pº Imperial, 32), a las 18:00 h.

Ha asumido la dirección del Consejo de Promoción Turística de México para España y Portugal. Serna, que hasta el pasado enero, se encontraba al frente de la Oficina de Promoción en China, aportará en la Oficina de Madrid sus conocimientos en mercadotecnia, publicidad, promoción y relaciones públicas, adquiridos en mercados tan diversos como Francia, Brasil, Taiwán o Los Ángeles. Junto a Eligio Serna se situará como Directora Adjunta de la Oficina en Madrid Margarita Amione.


Horacio González Alemán, Secretario General de la FIAB

Sustituye a Jorge Jordana como Secretario General de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Hasta el momento González Alemán, que lleva más de veinte años ligado a la FIAB, era el Secretario General Adjunto, responsable de los temas internacionales. El relevo de Jordana se produce a petición propia, dado que él mismo había solicitado pasar a una segunda línea tras 33 años siendo uno de los puntales visibles de la FIAB. No obstante, seguirá colaborando con la Federación en determinados temas de largo plazo y no ejecutivos, según ha comunicado la FIAB. El nombramiento de González Alemán debe ser ratificado por la próxima Asamblea de la FIAB, que se celebrará en mayo.


Francisco Fernández García

AYRE Hoteles, la marca urbana del grupo Fiesta Hotel Group, le ha nombrado Director Comercial. Con una amplia trayectoria tanto nacional como internacional vinculada a las ventas y el marketing, Fernández es Diplomado Universitario en Dirección de Empresas y Actividades Turísticas y ha realizado estudios de Postgrado relacionados con Organización Comercial, Contabilidad y Análisis Económico Financiero y Marketing. Antes de incorporarse a AYRE Hoteles era Director y Socio de Maximma MCI, empresa de marketing, comercialización turística y asesoramiento estratégico. Anteriormente trabajó para cadenas como Confortel y Occidental Hoteles y para Tropical Hoteles & Abama Resort, operado por Ritz Carlton.


José Antonio Souto

Es el nuevo Director General de Jerez del grupo Beam Global (Terry Centenario, Fundador, Harveys, etc.), sustituyendo en el cargo a Ángel Lebrero, quien ya anunció que se retiraba a finales del pasado año. Souto es Ingeniero Técnico Industrial y Diplomado en Alta Dirección de Empresas Agroalimentarias. Su carrera profesional, a lo largo de más de 30 años, ha estado estrechamente vinculada al sector de vinos y bebidas, ocupando diferentes cargos de Dirección en Pedro Domecq, SA, Allied Domecq Jerez y actualmente como Director de Operaciones de Beam Global Jerez. Asimismo, es Vocal de la Comisión Ejecutiva de Fedejerez y de los Consejos Reguladores del Vino y del Brandy de Jerez.


José María Fonseca Moretón

El Presidente del Grupo Terras Gauda (Bodegas Terras Gauda, Bodegas Pittacum, Conservas A rosaleira) sucede a Guillermo de Aranzabal (Bodegas Rioja Alta) en la presidencia de la Fundación para la Cultura del Vino, organismo dedicado a la difusión de la cultura del vino y a promover la elaboración de vino de calidad. En la actualidad la Fundación está integrada por siete patronos: el Ministerio del Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Bodegas Julián Chivite, Bodegas La Rioja Alta, Bodegas TERRAS GAUDA, Bodegas Muga, Bodegas Vega Sicilia y Vinos de los Herederos de Marqués de Riscal.


María Tena

El Consejo de Ministros ha aprobado su nombramiento como Comisaria General del Pabellón de España en la Exposición Universal de Shanghai. María Tena es Licenciada en Filosofía y Letras, y Derecho, y pertenece al Cuerpo Superior de Administradores Civiles del Estado. Inició su carrera en la Administración en 1980 como jefa de gabinete del entonces Director General de Bellas Artes, Javier Tussell. También ha sido Directora General de Sogexpo y del Gabinete Técnico del Presidente del Tribunal Constitucional, y Directora General del Gabinete de Elena Salgado, siendo esta Ministra de Sanidad y Consumo. En julio de 2008 fue nombrada Directora General de Cooperación Local en el Ministerio de Política Territorial y Gestión. Actualmente era asesora en el Gabinete de la Subsecretaria de Cultura. Tena es, además, autora de varias novelas.


Juan Carlos Delgado

Es el nuevo Director General de Accor Hospitality España. Diplomado en Turismo, Hotelería y Restauración por el Lycée Hotelier de Niza, cuenta con una destacada experiencia en la industria hotelera que inició en 1987, como adjunto en el hotel Ibis de Nantes. En 1998 llegó a España para iniciar el desarrollo de las marcas (ibis, Etap y Formule1) y desde entonces ha ocupado los puestos de Director Delegado, Director de Operaciones y Director General España para las marcas Formule1, Etap, ibis y Suitehotel. Con este nuevo nombramiento, la cadena crea una Dirección General única para todas sus marcas hoteleras en España.


Dos figuras históricas. Necrológica

El esquema del viejo Sindicato vertical de Hostelería (Madrid, calle Duque de Medinaceli, 2) lo constituyeron dos personajes, uno que servía a los empresarios y el otro que atendía al sector social. Eran José Antonio Rosado y José Barcina, respectivamente. Ambos trabajaron juntos, discutieron mucho entre sí, se jubilaron a la par y ambos han muerto al mismo tiempo: Barcina -General del cuerpo jurídico militar murió en Madrid el 18 de enero, a los 94 años, y Juan Antonio -abogado- ha muerte también, a los 98 años, en Cuenca, el día 7 de febrero. Fueron dos vidas paralelas unidas en una experiencia imposible de verticalismo sindical, durante toda una Dictadura tan denostada como todas las que se perpetúan en el tiempo. Y ellos se esforzaron y supieron interpretar las dos "Uniones" en el vértice nacional de la Hostelería, sembrando empresas y empresarios que, si todavía conservan hoy la vida, los recuerdan con gratitud. Y es que para los dos sirve bien la hermosa despedida que la familia Rosado estampa en el recordatorio de ABC: "fue un hombre bueno, que hizo felices a todos los que le rodearon." Desde la gratitud por su amor a la Hostelería, IH les ofrece la flor de una oración. Descansen en Paz.
PGV